از رُستری امیرکانو
قهوهٔ تازه‌رست، مستقیم از رُستری امیرکانو
عربیکا، روبوستا و میکس؛ دانه یا آسیاب‌شده، از ۲۵۰ گرم تا ۵ کیلو.
—
بیش از موجودی این قهوه
میکس اختصاصی، با قهوه‌های موجود امیرکانو
ساخت ترکیب قهوه ویژه خودتان
قهوه‌ها را کنار هم بگذارید، سهم هر کدام را مشخص کنید و قیمت و ویژگی‌های ترکیب را همان لحظه ببینید.
- از ۱ کیلو تا ۱ تن
- تا ۵ نوع قهوه
- بعد از سفارش ساخته می‌شود
ابزار ساخت ترکیب
چقدر قهوه می‌خواهید؟
یکی از دکمه‌ها را بزنید یا اسلایدر را بکشید.
قهوه‌ها را انتخاب کنید
روی هر قهوه بزنید؛ سهمش را همان‌جا تنظیم کنید.
شروع سریع با یک پیشنهاد
این پیشنهادها فقط از سابقهٔ بازدید همین مرورگر ساخته می‌شوند و جایی ارسال نمیشوند.
مشخصات کامل روبوستا ویتنام
—
بیش از موجودی این قهوه
—
بیش از موجودی این قهوه
—
بیش از موجودی این قهوه
—
بیش از موجودی این قهوه
—
بیش از موجودی این قهوه
—
بیش از موجودی این قهوه
به حداکثر ۵ نوع رسیدهاید. برای انتخاب قهوهٔ دیگر، یکی از قهوه‌های انتخابی را بردارید.
نوع آسیاب
برای دستگاه یا روش دم‌آوری خودتان.
اسم قهوه‌تان را بگذارید
اختیاری است. اسمی که انتخاب کنید در سبد خرید و جزئیات سفارش شما ثبت می‌شود.
۰/۲۴
ایده:
چطور کار می‌کند
سه قدم تا قهوهٔ مخصوص خودتان
-
قهوه‌ها را انتخاب کنیداز میان قهوه‌های موجود امیرکانو تا ۵ نوع؛ عربیکا یا روبوستا. -
سهم هر کدام را تعیین کنیدبه درصد، با گام ۵٪. ما همان نسبت را برای مقدار کل شما حساب می‌کنیم. -
سفارش بدهیدترکیب بعد از ثبت سفارش ساخته، بسته‌بندی و ارسال می‌شود.
تصویرها مفهومی‌اند و بستهٔ واقعی محصول را نشان نمی‌دهند.
آموزش تصویری
سفارش ترکیب اختصاصی، قدم‌به‌قدم
از انتخاب مقدار و قهوه‌ها تا تنظیم سهم، نوع آسیاب، اسم ترکیب و پرداخت؛ قدم‌به‌قدم و روی صفحهٔ واقعی سایت.
راهنمای کامل با تصویر هر مرحلهنسخهٔ
قیمت شفاف
قیمت ترکیب چطور حساب می‌شود؟
قیمت هر قهوه از لیست قیمت امیرکانو خوانده می‌شود و با تغییر قیمت‌ها خودکار به‌روز می‌شود. پلهٔ قیمت از وزن کل ترکیب تعیین می‌شود.
| وزن کل ترکیب | قیمت هر قهوه بر اساس |
|---|---|
| ۱ تا کمتر از ۵ کیلو | لیست قیمت بستهٔ ۱ کیلویی |
| ۵ تا کمتر از ۵۰ کیلو | لیست قیمت بستهٔ ۵ کیلویی |
| ۵۰ کیلو تا کمتر از ۱ تن | پلهٔ خرید ماهانهٔ بالای ۵۰ کیلو |
| ۱ تن و بیشتر | پلهٔ خرید ماهانهٔ بالای ۱ تن |
روی مجموع قیمت قهوه‌ها، ۱۵٪ ارزش افزوده برای ترکیب‌سازی، رُست اختصاصی و بسته‌بندی اضافه می‌شود. قیمت هر کیلوی تک‌تک قهوه‌ها را در لیست قیمت عمدهٔ قهوه ببینید.
راهنمای ساخت یک ترکیب قهوهٔ خوب
ترکیب قهوه یعنی کنار هم گذاشتن چند قهوه تا چیزی به دست بیاید که هیچ‌کدام تنها نمی‌دهند. یک قاعدهٔ ساده این است که ترکیب را از سه نقش بسازید: یک پایه که حدود نیمی از ترکیب است و بدنه و کرما می‌دهد، یک نت اصلی که شخصیت طعم را مشخص می‌کند و یک تکمیل‌کننده که تعادل را درست می‌کند.
ترکیب برای اسپرسو
برای اسپرسوی پرکرما، بخش بزرگ ترکیب را روبوستا بگذارید و با عربیکا آن را نرم‌تر و معطرتر کنید. مثلاً ۶۰٪ روبوستا و ۴۰٪ عربیکا. هرچه سهم روبوستا بیشتر باشد، بادی و کافئین بالاتر می‌رود؛ هرچه سهم عربیکا بیشتر باشد، عطر و شیرینی بیشتر دیده می‌شود. برای شروع می‌توانید از قهوه اسپرسو کمک بگیرید.
ترکیب برای دم‌آوری فیلتر
برای روش‌های دمی مثل فرنچ‌پرس یا موکاپات، دو یا سه عربیکا با نت‌های متفاوت معمولاً نتیجهٔ خوبی می‌دهند: یکی شکلاتی و شیرین، دیگری میوه‌ای و اسیدی. با قهوه عربیکا شروع کنید و سهم قهوهٔ اسیدی را کم نگه دارید.
ترکیب برای کافه‌ها و کسب‌وکارها
اگر برای کافه یا رستوران ترکیب می‌سازید، یک بار با ۱ کیلو امتحان کنید و بعد حجم را بالا ببرید. از ۵ کیلو به بعد قیمت‌ها پله‌ای کاهش پیدا می‌کنند و از ۵۰ کیلو به بالا قیمت خرید ماهانه اعمال می‌شود. شرایط کامل در صفحهٔ خرید عمده قهوه آمده است.
پرسش‌های پرتکرار
قبل از ساخت ترکیب بدانید
ترکیب ویژه یعنی چه و چطور ساخته می‌شود؟
شما از میان قهوه‌های موجود امیرکانو حداکثر ۵ نوع را انتخاب می‌کنید و سهم هر کدام را به درصد تعیین می‌کنید. ما همان نسبت را برای شما ترکیب و بسته‌بندی می‌کنیم. قیمت نهایی همان لحظه و بر اساس انتخاب خودتان نمایش داده می‌شود.
حداقل و حداکثر سفارش ترکیب اختصاصی چقدر است؟
حداقل سفارش ۱ کیلو است. حداکثر مقدار به موجودی قهوه‌های انتخابی بستگی دارد و در همان صفحه نشان داده می‌شود. برای حجم‌های بالا هم می‌توانید همین صفحه را استفاده کنید؛ از ۵۰ کیلو به بالا قیمت پلهٔ ۵۰ کیلویی و از ۱ تن قیمت پلهٔ ۱ تن اعمال می‌شود. اگر مقدار موردنظر شما از موجودی بیشتر باشد، در همان صفحه راه هماهنگی با تیم فروش را می‌بینید.
چرا حداکثر ۵ نوع قهوه؟
ترکیبی که بیش از ۵ جزء داشته باشد، طعم مشخصی ندارد و تکرارش در هر سفارش سخت می‌شود. ۵ جزء برای ساخت یک ترکیب متعادل، مثلاً یک پایه، یک نت میوه‌ای و یک تقویت‌کنندهٔ کرما، کافی است.
قیمت ترکیب چطور حساب می‌شود؟
قیمت هر کیلوی هر قهوه از لیست قیمت امیرکانو خوانده می‌شود و در سهم همان قهوه ضرب می‌شود. پله‌ها بر اساس وزن کل ترکیب است: زیر ۵ کیلو قیمت ۱ کیلویی، از ۵ کیلو قیمت بستهٔ ۵ کیلویی، از ۵۰ کیلو قیمت پلهٔ ۵۰ کیلو و از ۱ تن قیمت پلهٔ ۱ تن. روی مجموع، ۱۵٪ ارزش افزوده برای ترکیب‌سازی، رُست اختصاصی و بسته‌بندی جدا اضافه می‌شود و در خلاصهٔ قیمت جداگانه دیده می‌شود.
ارزش افزودهٔ ۱۵ درصدی برای چیست؟
ترکیب اختصاصی یک محصول آماده نیست و هر سفارش جداگانه توزین، ترکیب و بسته‌بندی می‌شود. این هزینه شفاف و جدا از قیمت قهوه‌ها نوشته می‌شود تا ببینید دقیقاً برای چه چیزی پول می‌دهید.
اگر قهوه‌ای تمام شود چه می‌شود؟
فقط قهوه‌هایی نمایش داده می‌شوند که الان موجودند و مقدار قابل انتخاب هر قهوه از موجودی همان لحظه بیشتر نمی‌شود. اگر پیش از ثبت نهایی موجودی تغییر کند، در سبد خرید هشدار می‌گیرید و ترکیب ثبت نمی‌شود.
آسیاب را می‌توانم انتخاب کنم؟
بله. دانهٔ کامل یا آسیاب برای اسپرسو، موکاپات، فرنچ‌پرس و قهوه ترک را هنگام ساخت ترکیب انتخاب می‌کنید و روی سفارش ثبت می‌شود.
ویژگی‌هایی که برای ترکیب من نوشته می‌شود از کجا می‌آید؟
از مشخصات ثبت‌شدهٔ هر قهوه در سایت: نژاد، خاستگاه، نت‌های طعمی، بادی، کرما، کافئین، عطر و روش فرآوری. برای هر ویژگی، میانگین بر اساس سهم هر قهوه در ترکیب شما حساب می‌شود. این میانگین راهنمای انتخاب است و جای طعم‌سنجی ترکیب نهایی را نمی‌گیرد.
ارسال و زمان آماده‌سازی چطور است؟
ترکیب‌ها بعد از ثبت سفارش ساخته می‌شوند و بسته به حجم، آماده‌سازی ۱ تا ۳ روز کاری زمان می‌برد. هزینهٔ ارسال در مرحلهٔ پرداخت بر اساس آدرس نمایش داده می‌شود. ارسال سفارش‌هایی که مبلغشان از ۴٬۰۰۰٬۰۰۰ تومان بیشتر باشد رایگان است و ارسال به تهران همیشه رایگان است.