روبوستا قهوه‌ای پرکافئین با بادی غلیظ و طعم تلخ و زمینی است که در اسپرسو کرمای پرحجمی میدهد. روبوستاهای امیرکانو از هند، اوگاندا و ویتنام هستند؛ میکس‌های روبوستا هم برای اسپرسوی پرقدرت موجودند.
قهوه‌های روبوستا موجود
برای دیدن طعم‌یادها و روش دمآوری هر روبوستا روی آن بزنید.
قهوه روبوستا اوگاندا | بسته ۲۵۰ گرمی
پودر قهوه ترک روبوستا | بسته ۲۵۰ گرمی
قهوه میکس روبوستا اکو | بسته ۲۵۰ گرمی
قهوه میکس روبوستا پرو | بسته ۲۵۰ گرمی
قهوه روبوستا هند چری | بسته ۲۵۰ گرمی
قهوه روبوستا ویتنام | بسته ۲۵۰ گرمی
کدام روبوستا را انتخاب کنم؟
| قهوه | طعم‌یادها | مناسب برای |
|---|---|---|
| روبوستا هند چری | آجیلی، بادام، ادویه‌ای، تلخ | اسپرسو، قهوه ترک، موکاپات |
| روبوستا اوگاندا | شکلاتی، آجیلی، تلخ | اسپرسو، قهوه ترک، موکاپات |
| روبوستا ویتنام | تلخ، زمینی | اسپرسو، فرنچ‌پرس، قهوه ترک |
| میکس روبوستا پرو و اکو | شکلاتی، آجیلی، تلخ | اسپرسوی پرقدرت و نوشیدنی شیری |
| پودر قهوه ترک روبوستا | بادام، تلخ | قهوه ترک با جذوه |
طعم‌یادها از مشخصات صفحهٔ هر محصول آمده است.
روبوستا برای چه کسی مناسب است؟
مناسب است اگر…
قهوهٔ تلخ و پرقدرت دوست دارید، اسپرسو را با شیر می‌نوشید و می‌خواهید طعم قهوه زیر شیر گم نشود، یا برای بیدار ماندن و ورزش کافئین بیشتری می‌خواهید.
شاید مناسب نباشد اگر…
به کافئین حساسید یا طعم نرم و میوه‌ای می‌خواهید؛ در این صورت قهوه عربیکا یا یک میکس با سهم عربیکای بیشتر انتخاب بهتری است.
روبوستا در اسپرسو و قهوه ترک
روبوستا به اسپرسو کرمای ضخیم‌تر و بادی سنگین‌تری میدهد و برای همین در بیشتر میکس‌های اسپرسو سهمی از آن هست. برای قهوه ترک هم به خاطر تلخی و بدنهٔ قوی‌اش محبوب است؛ قهوه ترک را ببینید. اگر نسبت مشخصی از روبوستا و عربیکا می‌خواهید، در ساخت ترکیب ویژه قهوه بسازیدش.
قهوه روبوستا برای اسپرسو
روبوستا در اسپرسو کرمای ضخیم و پرحجم میدهد و بادی سنگینی دارد که در لاته و کاپوچینو زیر شیر گم نمی‌شود. برای همین بیشتر میکس‌های اسپرسوی ایتالیایی و کافه‌ای سهمی از روبوستا دارند.
اگر اسپرسوی روبوستای خالص برایتان زیادی تلخ است، دوز را کمی کم کنید یا میکس روبوستا پرو و اکو را امتحان کنید. برای نسبت دلخواه هم ترکیب ویژه بسازید.
دانه یا پودر قهوه روبوستا؟
دانهٔ قهوه روبوستا را وقتی بخرید که آسیاب دارید؛ می‌توانید آن را برای اسپرسو ریز و برای قهوه ترک پودری آسیاب کنید.
پودر قهوه روبوستا را با گزینهٔ «آسیاب اسپرسوساز خانگی» برای اسپرسوساز و موکاپات سفارش بدهید. برای جذوه، پودر قهوه ترک روبوستا آماده و خیلی ریز است.
قیمت قهوه روبوستا
روبوستا معمولاً از عربیکا ارزان‌تر است و برای همین در خرید کیلویی و عمدهٔ کافه‌ها سهم زیادی دارد. قیمت روز هر روبوستا روی کارت محصول آمده است؛ تفاوت قیمت‌ها به این عوامل برمی‌گردد:
- گونه و خاستگاه: عربیکاهای تک‌خاستگاه معمولاً از روبوستا گران‌ترند و خاستگاه‌های کمیاب‌تر قیمت بالاتری دارند.
- درجه‌بندی دانه: دانه‌های درشت‌تر و یکدست‌تر با نقص کمتر، قیمت بیشتری دارند.
- وزن بسته: قیمت هر کیلو در بستهٔ ۱ و ۵ کیلویی از بستهٔ ۲۵۰ گرمی کمتر است.
- نرخ ارز: قهوهٔ سبز وارداتی است و قیمت آن با ارز تغییر می‌کند.
برای مصرف بالا، قهوه کیلویی و خرید عمده قهوه را ببینید.
تازگی و نگهداری
- به اندازهٔ مصرف چند هفته بخرید؛ بهترین طعم قهوه در هفته‌های اول بعد از رست است.
- بعد از باز کردن، قهوه را در ظرف دربسته و تیره، در جای خنک و دور از نور نگه دارید.
- قهوه را در یخچال نگذارید؛ رطوبت و بوی مواد دیگر را جذب می‌کند.
- اگر آسیاب دارید دانه بخرید و درست قبل از دم کردن آسیاب کنید.
خرید قهوه روبوستا در چهار قدم
- انتخاب قهوهاز محصولات یا جدول بالا قهوهٔ مناسب را پیدا کنید.
- وزن و آسیابوزن بسته و «دانه» یا «آسیاب اسپرسوساز خانگی» را انتخاب کنید.
- پرداختنقدی یا قسطی پرداخت کنید.
- تحویلسفارش برایتان ارسال میشود؛ جزئیات در راهنمای خرید از امیرکانو.
سوالات متداول
کافئین روبوستا چقدر است؟
روبوستا به‌طور معمول کافئین بیشتری از عربیکا دارد و در مشخصات همهٔ روبوستاهای امیرکانو میزان کافئین «خیلی زیاد» ثبت شده است.
روبوستا برای اسپرسو خوب است؟
بله؛ کرمای پرحجم و بادی سنگین میدهد و در نوشیدنی‌های شیری طعمش گم نمی‌شود. اگر روبوستای خالص برایتان زیادی تلخ است، میکس روبوستا پرو یا اکو را امتحان کنید.
قهوه را آسیاب‌شده هم می‌فرستید؟
بله. برای هر قهوه می‌توانید «دانه» یا «آسیاب اسپرسوساز خانگی» را انتخاب کنید. برای روش‌هایی که آسیاب درشت‌تر می‌خواهند، مثل فرنچ‌پرس، دانه بخرید و خودتان آسیاب کنید.
روبوستا را عمده هم می‌فروشید؟
بله؛ بستهٔ ۵ کیلویی روبوستاها موجود است و برای خرید ماهانهٔ بیشتر قیمت پایین‌تری دارد. خرید عمده قهوه را ببینید.
روبوستا تلخ‌تر از عربیکاست؟
بله؛ روبوستا طعم تلخ‌تر و زمینی‌تری دارد و شیرینی و اسیدیتهٔ کمتری از عربیکا دارد.
روبوستا ویتنام با روبوستا هند چه فرقی دارد؟
طبق مشخصات محصولات، روبوستا ویتنام طعم تلخ و زمینی دارد و روبوستا هند چری طعم‌یادهای آجیلی، بادام و ادویه‌ای هم دارد.
روبستا و روبوستا یکی است؟
بله؛ هر دو نوشتار به همان گونهٔ Coffea canephora اشاره دارند که در بازار به روبوستا معروف است.
امکان مرجوعی وجود دارد؟
بله. طبق قوانین فروشگاه، تا ۷ روز بعد از تحویل می‌توانید درخواست مرجوعی بدهید. بستهٔ باز شده در صورت مشکل کیفیت مرجوع میشود و محصولات سفارشی قابل مرجوعی نیستند. جزئیات در قوانین و مقررات فروشگاه آمده است.
