قهوه

قهوه چیست؟

در دنیای قهوه، دسته بندی‌های مختلفی برای نوع قهوه و روش تهیه آن وجود دارد. در ادامه، به برخی از این دسته بندی‌ها و توضیحات آن‌ها پرداخته خواهد شد:

• قهوه فوری:

قهوه‌ای است که در ابتدا با آب گرم ترکیب شده و سپس از روی آن آب داغ ریخته می‌شود. این روش ساخت قهوه، بسیار سریع و ساده است، اما باعث از دست رفتن بسیاری از اجزای طبیعی قهوه و طعم متفاوتی نسبت به سایر روش‌های تهیه قهوه به وجود می‌آید.

• قهوه فیلتر:

در این روش، آب به طور یکنواخت از روی قهوه و فیلتر عبور می‌کند و قهوه به صورت مایع در ظرف جمع می‌شود. این روش از قدیمی‌ترین و محبوب‌ترین روش‌های تهیه قهوه است و بسیاری از مردم از طعم ملایم و قابل قبول آن لذت می‌برند.

• اسپرسو:

قهوه‌ای است که با فشار بالا و در زمان کوتاهی تهیه می‌شود. در این روش، آب با فشار بالا از روی قهوه عبور می‌کند و قهوه به صورت قوطیک در ظرف جمع می‌شود. اسپرسو بیشتر برای تهیه قهوه در کافی‌شاپ‌ها استفاده می‌شود.

• قهوه تک خواستگاه:

این روش تهیه قهوه با استفاده از یک تنه قهوه و آب به صورت یکنواخت است. آب به صورت مستقیم از روی قهوه عبور می‌کند و قهوه به صورت مایع در ظرف جمع می‌شود. این روش، قهوه با طعم و مزه متفاوتی به وجود می‌آورد.