رمز و رازهایی در مورد نوشیدن قهوه

تاریخچه کشف و تولید قهوه

تا به حال فکر کرده اید که تاریخچه نوشیدن قهوه، به چه زمانی مربوط می شود؟ درست از زمانی که بشر موفق به کشف قهوه شد، تحولات عظیمی در صنعت تولید انواع نوشیدنی پدید آمد. این تحول، زندگی بشر را با پیشرفت هایی روبرو کرد و در عین حال، موجب شناخته شدن هرچه بیش تر این نوشیدنی، در سراسر جهان شد.

در مورد نحوه کشف قهوه، داستان های مختلفی بیان شده است اما معروف ترین آن، به یک فرد که اهل اتیوپی است، منصوب می شود. طبق این داستان، بیان شده است که این فرد در قرن نهم میلادی، به شغل چوپانی مشغول بوده است. در این زمان متوجه می شود که گله او، پس از مصرف برگ یک گیاه، انرژی بیش تری دارند.

در نتیجه، چوپان دانه هایی از این گیاه را با خود به نزد راهبان می برد تا آن ها به اصل ماجرا پی ببرند. راهبان نیز پس از مشاهده و خشک کردن دانه های این گیاه، آن را تبدیل به یک نوشیدنی کردند و این، آغاز استفاده از قهوه در جهان بود.

خواندن تاریخچه تولید قهوه، به شما کمک می کند تا اطلاعات خود را در این زمینه تقویت کنید. پس از این، هر بار که به نوشیدن قهوه بپردازید، تاریخچه تولید آن در ذهن شما مجسم می شود و لذت بیش تری از نوشیدن یک فنجان قهوه خواهید برد.

چگونه قهوه اصل را از قهوه بی کیفیت تشخیص دهیم؟

امروزه در همه شهرهای دنیا، نوشیدن قهوه مرسوم است و بر همین اساس، مطمئنا فروشگاه هایی برای عرضه قهوه در تمامی این شهرها وجود دارد. اما سوال این است که آیا قهوه‎ای که در همه این مغازه ها فروخته می شود، همگی اصل و مرغوب اند؟ همان طور که همه ما می دانیم، بیش تر فروشگاه ها قهوه ای مرغوب را در اختیار مشتریان قرار می دهند زیرا همواره بر محصولات این فروشگاه ها نظارت می شود. با این حال گاهی ممکن است تخلفاتی در این زمینه بروز کند.

 برای جلوگیری از این اتفاق، شما باید اطلاعات خود را در زمینه قهوه بالا ببرید و روش های تشخیص قهوه اصل از قهوه نامرغوب را یاد بگیرید. پس از دانستن این نکات، مطمئنا خریدی درست و اصولی را برای خود رقم می زنید:

• اگر قهوه را به روش حضوری خریده اید، باید اول از هرچیز آن را بو کنید. اصولا قهوه اصل، بوی مطبوعی دارد و برعکس، قهوه بی کیفیت و یا فاسد، به هیچ عنوان بوی مطلوب و دلچسبی ندارد. به همین دلیل حتی کسانی که در خرید قهوه حرفه‎ای نیستند نیز می‎توانند از این طریق به کیفیت آن پی ببرند.
• از روی حجم قهوه نیز، می توانید به اصل یا بی کیفیت بودن آن پی ببرید. قهوه اصل، معمولا به علت فشرده شدن، حجم کم‎تری نسبت به قهوه نامرغوب دارد.
• اگر می‎خواهید به کیفیت قهوه خود پی ببرید، توصیه می کنیم مقدار کمی از آن را دم کنید. اگر پس از دم کشیدن، قهوه شما رنگی مایل به سیاه پیدا کرد، مرغوب نیست. این در حالی است که قهوه‎های مرغوب، بعد از دم کردن، رنگ قهوه ای شفافی دارند. با این حساب، راحت تر می‎توانید تشخیص دهید که قهوه مصرفی، چه درجه کیفی را به خود اختصاص داده است.

دلایل محبوبیت نوشیدن قهوه در جهان

از میان انبوه نوشیدنی هایی که در میان ما وجود دارد، کدام را برای نوشیدن ترجیح می دهید؟ اگر به نظرسنجی هایی که در این زمینه مطرح می شود توجه کنید، خواهید دید که اغلب افراد جهان، مصرف و نوشیدن قهوه را به سایر نوشیدنی های گرم و سرد، ترجیح می دهند. در واقع محصولی که طی قرن ها محبوبیت خود را حفظ کرده است و هنوز هم در کل دنیا طرفدار دارد، قهوه است. بیایید نگاهی به دلایل محبوبیت این نوشیدنی بیندازیم:

1. قهوه نیروی فوق العاده ای به بدن می دهد.

بسیاری از افراد، برای ساعات طولانی کاری خود، نوشیدن قهوه را انتخاب می کنند. آن ها معتقدند که مصرف قهوه، می تواند انرژی خارق العاده ای در بدنشان به وجود آورد. تحقیقات اخیر نیز نشان داده است که مصرف قهوه تاثیر مستقیمی در افزایش انرژی بدن دارد.

• در مقایسه با دیگر نوشیدنی ها، قیمت مناسب تری دارد.

شاید شما نیز از این دسته افراد باشید که فکر می کنند قهوه اصل گران قیمت است. حال اینکه که قهوه، به نسبت سایر نوشیدنی هایی که در جهان تولید می شود، قیمت مقرون به صرفه ای را به خود اختصاص داده است.

• سلامتی بدن انسان را تا حدودی، تامین می کند.

در این چند سال اخیر، با افزایش مصرف و نوشیدن قهوه در کل دنیا، دانشمندان سعی کردند که به خواص قهوه برای سلامت بدن انسان دست پیدا کنند. در همین راستا، تحقیقات گسترده ای پیرامون مزایای قهوه صورت گرفت. این تحقیقات نشان می دهد که مصرف قهوه، ارتباطی مستقیم با سلامت بدن دارد. پس از بررسی های کامل و شفاف، مشخص شد که قهوه بر عملکرد بهتر اندام هایی مانند قلب، کلیه، سیستم گوارش و …. تاثیر می گذارد.