قبل از اینکه بریم سراغ مقایسه، بذارید یه توضیح کوتاه بدیم که اصلاً نسکافه چیه. نسکافه در واقع اسم تجاری یه نوع قهوه فوریه که توسط شرکت نستله معرفی شده. این پودر جادویی، بخاطر برندسازی قوی، تبدیل شده به اسم عام برای تمام قهوه‌های فوری. اما اینو بدونید، هر شرکتی، از جمله شرکت خود ما یعنی امیرکانو، می‌تونه نسخه‌های خودش مثل کافی‌میکس، کاپوچینو، یا حتی هات‌چاکلت رو ارائه بده. پس وقتی می‌گیم نسکافه، منظورمون همون قهوه فوریه که به سرعت آماده میشه.
حالا برسیم به قهوه؛ قهوه یه نوشیدنی اصیله که از دانه‌های آسیاب‌شده‌ی گیاه قهوه تهیه میشه. این نوشیدنی دوست‌داشتنی تنوع زیادی داره، از قهوه ترک گرفته تا اسپرسو و فرانسه. هر کدوم از این سبک‌ها یه تجربه منحصر به فرد رو به شما ارائه میدن.
کال تو اکشن: اگر دنبال بهترین کافی‌میکس‌ها، کاپوچینوها و قهوه‌های تخصصی هستید، همین حالا سری به فروشگاه اینترنتی امیرکانو بزنید و از محصولات متنوعمون دیدن کنید!
پیشنهاد ویژه
تخفیف
کد تخفیف 10 درصدی:برای خرید قهوه و پودر نوشیدنی
blg-con
سرفصل‌ها:
اول از همه، چرا همه عاشق قهوه و نسکافه‌ان؟ خب، داستان اینه که قهوه و نسکافه یه جورایی حکم سوخت روزانه رو برای خیلی‌ها دارن. بعضیا بدون یه فنجون قهوه صبحشون شروع نمیشه، بعضیا هم عاشق راحتی و سرعت آماده شدن نسکافه‌ان. قهوه‌خورها میگن طعم و عطر واقعی توی قهوه‌ست، ولی نسکافه‌خورها جواب میدن: “وقت ما طلاست!” در واقع، هر دو یه تجربه‌ی لذت‌بخش و انرژی‌زا رو ارائه میدن، فقط به سبک خودشون.
فرق‌های اساسی بین قهوه و نسکافه چیه؟ وقتی صحبت از فرق‌های قهوه و نسکافه میشه، باید از چندین زاویه بررسی کنیم:
ویژگی
قهوه
نسکافه
روش تهیه
دانه‌های آسیاب‌شده، دم‌کردنی
پودر فوری، حل‌شدنی در آب
طعم
عمیق، متنوع (بسته به نوع دانه)
یکنواخت، کمی ملایم‌تر
زمان آماده‌سازی
معمولاً چند دقیقه
کمتر از یک دقیقه
عطر
قوی و ماندگار
ملایم‌تر
عطر
معمولاً نیاز به شیر و شکر کمتر دارد
گاهی نیاز به طعم‌دهنده‌های بیشتر
تنوع
اسپرسو، فرانسه، ترک و…
معمولاً محدود به نسکافه کلاسیک یا طعم‌دار
قیمت
بسته به کیفیت، متنوع
معمولاً مقرون‌به‌صرفه‌تر
جزئیات بیشتر:
کیفیت مواد اولیه: قهوه مستقیماً از دانه‌های آسیاب‌شده تهیه میشه و بسته به نوع و منطقه‌ای که دانه‌ها از اونجا میان، طعم و کیفیتش متفاوته. ولی نسکافه از قهوه‌ی دم‌کرده که خشک شده تهیه میشه، برای همین کیفیت و تنوع کمتری داره.میزان کافئین: قهوه معمولاً کافئین بیشتری داره و برای کسایی که دنبال انرژی زیاد هستن، انتخاب بهتریه. نسکافه اما کافئین کمتری داره و برای مواقعی که به یه نوشیدنی سبک‌تر نیاز دارین، مناسبه.سبک مصرف: قهوه‌خورها بیشتر به فرایند دم‌کردن علاقه دارن، چون یه جور آیین صبحگاهی یا عصرگاهی محسوب میشه. ولی نسکافه به خاطر سرعت و راحتیش برای روزای شلوغ خیلی کاربردیه.
یه نکته جالب: بعضی‌ها قهوه و نسکافه رو با هم ترکیب می‌کنن تا هم عطر و طعم قوی قهوه رو داشته باشن، هم از راحتی آماده شدن نسکافه لذت ببرن. این ترکیب اسم خاصی نداره، ولی اگه امتحان کردید، اسم براش بذارید و بگید!
قهوه چه خوبیایی داره که نسکافه نداره؟ قهوه به عنوان نوشیدنی اصیل، مزایای زیادی داره که نسکافه نمی‌تونه به اون‌ها برسه:
طعم متنوع و عمیق: طعم قهوه بسته به نوع دانه، منطقه تولید و روش تهیه متفاوته. این تنوع باعث میشه هر بار تجربه‌ای جدید داشته باشید.
عطر قوی و خاص: عطر قهوه یکی از دلایل اصلی محبوبیتشه. بوی قهوه تازه آسیاب‌شده می‌تونه حال و هوای شما رو عوض کنه.
حضور در آیین‌های خاص: قهوه‌خورها عاشق فرایند دم‌کردن قهوه هستن. این فرایند یه حس آرامش و تمرکز میده که با نسکافه قابل مقایسه نیست.
ارزش غذایی بالاتر: قهوه حاوی آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری نسبت به نسکافه‌ست که می‌تونه به سلامتی کمک کنه.
تناسب با فرهنگ‌ها: از قهوه ترک گرفته تا اسپرسوی ایتالیایی، قهوه بخشی از فرهنگ‌های مختلفه که نسکافه هنوز نتونسته به اون سطح از تنوع و اهمیت برسه.
برای کسایی که دنبال تجربه‌ای اصیل‌تر و عمیق‌تر هستن، قهوه همیشه انتخاب بهتریه. البته، اگر عاشق کشف طعم‌های جدید هستید، دنیای قهوه یه گنجینه‌ی بی‌پایانه!
نسکافه چه مزیتی داره که قهوه کم میاره؟ نسکافه به عنوان یه نوشیدنی فوری و راحت، طرفداران خاص خودش رو داره و ویژگی‌هایی داره که قهوه نمی‌تونه ارائه بده:
آماده‌سازی فوق‌سریع: نسکافه فقط نیاز به آب جوش داره و کمتر از یک دقیقه آماده‌ست. برای روزای پرمشغله، گزینه ایدئالیه.
ثبات در طعم: برخلاف قهوه که طعمش بسته به روش دم‌کردن و دانه متفاوته، نسکافه همیشه یه طعم ثابت و آشنا داره.
قابل حمل و کاربردی: بسته‌بندی‌های کوچک نسکافه رو می‌تونید همه‌جا همراه خودتون داشته باشید، از سفر تا محل کار.
مقرون‌به‌صرفه: معمولاً نسبت به قهوه‌های تخصصی، ارزون‌تره و برای بودجه‌های مختلف مناسبه.
تنوع در طعم‌دهی: نسکافه‌های طعم‌دار مثل وانیلی، کاراملی یا موکا انتخاب‌های جذابی برای کسانی هستن که دوست دارن چیزای جدید رو امتحان کنن.
یه ترفند: اگر نسکافه رو با شیر گرم درست کنید، یه نوشیدنی خامه‌ای و لذیذ خواهید داشت که کاملاً حس یه کاپوچینو رو میده. برای کسایی که دنبال یه نوشیدنی ساده، سریع و قابل اعتماد هستن، نسکافه همیشه گزینه مناسبیه. اگر وقت کافی ندارید یا دوست دارید همیشه یه بسته نوشیدنی فوری دم دستتون باشه، نسکافه انتخاب ایدئالیه.
نقطه ضعف‌هاشون چیه؟ هرچی باشه هیچ‌چیزی بی‌نقص نیست! خب، حالا که از خوبی‌ها گفتیم، بیایید صادق باشیم و یه نگاه به نقطه‌ضعف‌های هر کدوم بندازیم: قهوه:
زمان‌بر بودن: دم‌کردن قهوه نیاز به وقت داره و برای بعضیا ممکنه مناسب روزای شلوغ نباشه.
نیاز به تجهیزات: برای تهیه قهوه‌ی خوب، معمولاً به دستگاه قهوه‌ساز یا ابزار خاصی نیاز دارید.
تلخی زیاد: بعضی‌ها طعم تلخ قهوه رو دوست ندارن و نیاز به شیرین‌کننده دارن که ممکنه کالری اضافی بیاره.
قیمت: قهوه‌های باکیفیت ممکنه گرون‌تر از نسکافه باشن، مخصوصاً اگه دنبال دونه‌های خاص یا ارگانیک باشید.
نسکافه:
کمبود تنوع: نسکافه نسبت به قهوه، گزینه‌های کمتری برای تجربه طعم‌های مختلف داره.
کیفیت پایین‌تر: چون نسکافه از قهوه‌ی دم‌شده خشک‌شده تهیه میشه، طعم و کیفیتش به پای قهوه تازه نمی‌رسه.
مواد افزودنی: بیشتر نسکافه‌ها حاوی مواد نگهدارنده، شکر یا طعم‌دهنده‌های مصنوعی هستن که ممکنه برای سلامتی مناسب نباشن.
عطر کمتر: عطر نسکافه معمولاً به اندازه قهوه قوی و ماندگار نیست.
کلام آخر: هر کدوم از این دو نوشیدنی محبوب نقطه‌ضعف‌های خودشون رو دارن. اما بستگی داره که اولویت شما چیه؛ راحتی، سرعت یا طعم و کیفیت؟ تصمیم با شماست!
قهوه
تک خواستگاه
میکس
عربیکا
روبوستا
قهوه اسپرسو (آسیاب)
قهوه فوری
نوشیدنی های فوری پودری
مواد اولیه
قهوه ساز
قهوه ساز نسل سوم
موکاپات
قهوه ساز مسافرتی
فرنچ پرس
اسپرسو ساز کپسولی
